m.
Substância dura e friável, de um sabor picante, e que, solvendo-se na água, serve habitualmente de tempêro.
Substância, que resulta da combinação de um ácido com uma base chímica.
Fig.
Bom gôsto; graça.
Finura de espírito.
Malícia.
Vivacidade; chiste.
"Sal de embate", sal fino, produzido nas bordas das salinas pelo embate da água, agitada por ventos propícios.
(Lat. "sal")

sm (lat sale)
1 Composto cristalino de sódio (NaCl), encontrado em estado natural em alguns terrenos ou diluído na água do mar. Usado como condimento e na conserva de carnes; na indústria, tem larga aplicação.
2 Quím Composto derivado de um ácido pela substituição total ou parcial do hidrogênio por um metal ou um radical eletropositivo.
3 A essência, o espírito de uma idéia, frase ou doutrina.
4 O que há de picante ou de intencional numa palavra ou frase; malícia espirituosa.
5 Chiste, finura de espírito, graça.
6 Vivacidade.
7 Reserva, ceticismo
sm pl Preparação aromática de carbonato de amônio e água de amônia, usada mediante inalação como estimulante e restaurativo, principalmente em casos de desmaio e dor de cabeça
S. ácido: aquele em que apenas parte do hidrogênio de um ácido foi substituída
S. admirável: sulfato de sódio; sal de Glauber
S. alcalino: aquele em que os hidróxilos da base da qual é um derivado não foram totalmente substituídos pelo radical do ácido ou aquele em que o metal ou radical eletropositivo está unido parcialmente a um radical de ácido e em parte a oxigênio
S. amargo, Farm: sulfato de magnésio; sal purgante também chamado sal de Epsom, sal inglês ou sal de Sedlitz
S. amoníaco: cloreto de amônio
S. ático: estilo sutil e delicado; modo de exprimir apurado, como o dos atenienses
S. cloroquinado: sal de cozinha ao qual se adiciona cloroquina, para se usar como preventivo da malária
S. das cozinhas: o mesmo que sal de cozinha
S. da Terra: a) expressão usada por Jesus Cristo (Evangelho segundo S. Mateus, 5, 13) exortando os cristãos a levarem vida reta e benfazeja para a preservação do bem na Terra; b) Alq: o mercúrio
S. de azedas: bioxalato de potássio
S. de chifre de veado, Farm: carbonato de amônio
S. de cozinha: o mesmo que cloreto de sódio, o sal comum que se emprega como tempero
S. de embate: sal fino, produzido pelo chocar impetuoso da água nas bordas das salinas
S. de Epsom: V sal amargo
S. de frutas: medicamento usado para dores de estômago, consistindo num pó que é colocado na água. S. de Glauber, Farm e Vet: o mesmo que sal admirável
S. de Júpiter, Alq: cloreto de estanho
S. de Saturno: acetato de chumbo
S. de Sedlitz: o mesmo que sal amargo e sal inglês
S. de tártaro: carbonato de potássio
S. de Vichy: bicarbonato de sódio
S. de vidro, Alq: o mercúrio
S. de vinagre: sulfato de potassa, cristalizado e impregnado de ácido acético
S. do mar, Alq: o mercúrio
S. do Peru, Farm: sulfato de quinino
S. dos filósofos, Alq: o mercúrio
S. duplo: aquele que contém dois metais ou radicais eletropositivos diferentes ou aquele que é considerado uma combinação de dois outros sais
S. fino: sal comum, refinado
S. fumegante: ácido clorídrico
S.-gema, Miner: sal comum (cloreto de sódio) natural, que ocorre em forma de massas sólidas como rocha, geralmente coloridas por ferro
S. grosso: sal comum, tal como sai das salinas
S. infernal: denominação antiga do azotato de potassa
S. inglês: o mesmo que sal amargo e sal de Sedlitz
S. iodado ou iodetado: sal de cozinha ao qual se adiciona iodeto de sódio, para se usar como profilático do bócio endêmico
S. marinho: V sal de cozinha
S. neutro ou sal normal: aquele em que todo o hidrogênio de um ácido foi substituído
S. policresto, Farm ant: o sulfato de soda
S. real, Farm: cloreto de ouro
S. refinado: sal de mesa
S. simples: sal em que o peso atômico do ácido é igual ao da base
S. vegetal, Farm: tartarato neutro de potássio
S. volátil, Farm: carbonato de amônio. Estar como uma pilha de sal: estar muito salgado
Pôr sal na moleira: escarmentar, obrigar a ser mais ponderado; fazer avisado ou acautelado.

Em química, um sal é um composto que em água se dissocia num cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH-. Eles são tipicamente o produto de uma reação química entre: